طريقة تحضير البراونيز اللذيذ

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ حذف

المقادير: (تكفي 4 أشخاص)

- 1/3 كوب كبير رقائق الشيكولاتة.

- 1/2 كوب كبير زيت نباتي.

- 1 كوب كبير سكر.

- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) فانيليا.

- 2 بيضة كبيرة الحجم.

- 1/4 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) بيكينج بودر.

- 1/3 كوب كبير كاكاو.

- 1/2 كوب كبير دقيق.

- رشة ملح.

خطوات التحضير:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

- في بولة متوسطة الحجم يخلط الزيت و السكر جيدا ثم يضاف البيض و الفانيليا و يخفق المزيج مرة أخرى.

- في بولة أخرى يخلط الدقيق و الكاكاو و البيكينج بودر و الملح جيدا.

- تضاف مكونات مزيج الدقيق الى مكونات مزيج البيض تدريجيا مع التقليب بإستمرار و يقلب المزيج جيدا حتى تمام الإختلاط ثم تضاف رقائق الشيكولاتة و يقلب المزيج جيدا.

- في صينية قابلة للإستخدام في الفرن بها ورقة زبدة يوضع الخليط  ثم توضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة.

- تترك البراونيز حتى تبرد ثم تقطع و تقدم.

سر نجاح البراونيز:

- لا تقطع قبل أن تبرد تماما.

- تختبر درجة نضج الكيك (ليست بالطرق العادية) ولكن تختبر بالشقوق التي تظهر عليها.

- لسهولة إخراج قطع البراونيز بعد تقطيعها توضع ورقة زبدة في الصينية قبل وضع الخليط بها.

أخبار ذات صلة

0 تعليق